熊本県苓北町(れいほくまち)で大人の手の平ほどの巨大なカキの出荷が、最盛期を迎えています。殻の中には白く輝く大ぶりの身が入っていました。これは苓北町で養殖が盛んな岩ガキ。大きいものでは殻の長さが 20…