福岡市「食肉類は中心部まで十分加熱」など指導

福岡市保健医療局は「居酒屋akari」に対し
・食肉類は中心部まで十分加熱して提供すること
・危害要因分析重要管理点の考え方を取り入れた衛生管理を実施すること
・調理器具等の洗浄・消毒を徹底すること。
を指導しています。