高知・いの町でマンゴーの収穫が最盛期を迎えています。とろーりとしていて、甘みがぎゅっとつまったマンゴーは生産者の「努力の結晶」です。太陽の恵みを受けて真っ赤に色づいた「土佐マンゴー」。いの町八田にあ…