宇宙と深海を旅した酵母で日本酒をつくる取り組みについてです。酵母は今年、3度目の「深海の旅」をして先日、高知に帰ってきました。果たして酵母は生きていたのでしょうか…?取り組みは20年ほど前から進められて…