盛岡市にある温泉旅館のレストランが18日リニューアルオープンします。
17日は内覧会が開かれ、ライブキッチンや地元食材にこだわった食事がお披露目されました。

リニューアルするのは盛岡市にある温泉旅館「盛岡つなぎ温泉愛真館」のビュッフェレストランです。
「ダイニング33」と名付けられ、盛岡さんさ踊りと県内自治体の数「33」が由来となっています。

会場にはライブキッチンが設けられ、シェフが目の前で調理を行う臨場感も味わうことができます。

メニューは常に33種類提供される予定で、その多くに地元の食材が使われています。
オクラやナスなど盛岡近郊の夏野菜を使用した天ぷらや、三陸産生ガツオのたたき、釜石産のウニなどを詰め込んだ宝石のような一皿も並びます。

また、わんこそばや冷麺など地元のグルメも用意されています。