刈り取るたびに畑に響く「収穫の音」。みずみずしさが伝わってきます。

（吉田清仁さん）
「これはいい白菜だと思います。3キロ近いと思います」
Q.この時期で3キロというのは？
「大きいと思います」

豊田市北部の猿投地区は、9軒の生産者が白菜を栽培する県内有数の産地。今年は420トンの生産を予定しています。

きのう、収穫が始まった吉田清仁さんの畑でも…

（吉田さん）
「今は少し小ぶりなんですけど」
Q.これで小ぶりなんですか？
「これで2.5キロ弱。大きいものだと4キロは超える」