”おいしいをリサイクル” 出雲そばのつゆから生まれる…野菜で天ぷらそば 島根県出雲市 島根 2022年6月10日(金) 19:23 島根県民のソウルフードと言えば、「出雲そば」。今、出雲市のそば屋で注目を集めるメニューがあります。その理由は、出汁をとるための「がら」です。この「がら」からおいしい野菜が生まれているんです。出雲大社…