今が旬のイワガキ。鳥取県米子市の皆生温泉にある旅館ではこのカキを使った会席料理が人気だと言いますが、このイワガキ、社長自ら入手しているんです。
御年６７歳。パワフルすぎる社長の朝に密着です。
米子市の皆生温泉街にある老舗旅館「いこい亭菊萬」。
この時期の人気な今が旬のイワガキの会席料理プランです。
記者 清水栞太
「肉厚ですごい歯ごたえです。大きな身にカキの美味しさがギュッと詰まっていてこれはたまりません」
採れたて新鮮なこれらの岩ガキじつは市場で買っているわけではありません。
ある朝、旅館を訪れるとウェットスーツに身を包んだ社長が。
そう、そのまさかです。
