地域に根付いた歴史ある食材を継承する文化庁の「100年フード」に弘前市の伝統野菜「清水森ナンバ」を使った一升漬が選ばれました。文化庁の「100年フード」に選ばれたのは弘前市の伝統野菜清水森ナンバの一升漬で…